Оклейка вина - Оклеивающие средства на основе яичного альбумина

Оклейка вина - Оклеивающие средства на основе яичного альбумина

TRADICOLLE

TRADICOLLE (ТРАДИКОЛЬ) – яичный альбумин, получен из белков свежих яиц. Используется специально для осветления традиционным способом красных выдержанных вин.  Речь идёт о «мягкой» оклейке, при которой сохраняется полифенольная структура красных вин, предназначенных к выдержке, и обеспечивается прекрасная коллоидная стабильность. ВНИМАНИЕ содержит аллергенное вещество.