Танины - Танины - винификация (переработка винограда)

Танины - Танины - винификация (переработка винограда)

Танины

ESSENTIAL ANTIOXIDANT

Галлотанин, экстрагированный из галловых (чернильных) орешков. Один из представленных на рынке препаратов, обладающих максимальным антиоксидантным потенциалом. Отличается большим содержанием танина, и, следовательно, высокой степенью чистоты. Используется в технологии производства белых и розовых вин.

FULLCOLOR

Препарат на основе танинов, 100% натуральный состав, обогащён дрожжевыми полисахаридами. Применяется на стадии спиртового брожения для стабилизации цвета красных вин (сохранение окраски в течение длительного времени).

MANN BOUQUET B 19

MANN BOUQUET B 19 (МАНН БУКЕТ Б 19) состоит из инактивированных дрожжей, обогащённых глутатионом и растворимыми маннопротеинами, и комплекса танинов. Формула специально разработана, чтобы способствовать проявлению в аромате цветочных нот и тонов фруктов с белой мякотью, придаёт при этом полноту и мягкость во вкусе вина.

MANN BOUQUET R 16

MANN BOUQUET R 16 (МАНН БУКЕТ Р 16) — формула на основе обогащённых маннопротеинами инактивированных дрожжей, эллаготанинов и конденсированных танинов, экстрагированных из винограда. Специально разработана для увеличения интенсивности аромата в красных винах.

SOLUTION SR TERROIR

Раствор TANIN SR TERROIR (ТАНИН СР ТЕРРУАР) и сульфата меди.

TANIN BOUQUET R 36

TANIN BOUQUET R 36 (ТАНИН БУКЕТ Р 36) — смесь танинов, экстрагированных исключительно из тщательно отобранных видов растительного сырья. Эффективно действует на стабилизацию красящих веществ и раскрытие ароматического букета в красных винах.

TANIN SR

Стабилизация цвета TANIN SR (ТАНИН СР) восстанавливает баланс полифенольного комплекса, способствует сохранению визуальных характеристик ваших вин.

TANIN SR TERROIR

Применяется в технологии производства красных молодых и выдержанных вин TANIN SR TERROIR (ТАНИН СР ТЕРРУАР) – препарат конденсированных танинов (танины из винограда и дерева квебрахо). Принимает участие в формировании цвета и структуры вашего вина.

VOLUTAN

Красные вина с высоким потенциалом к выдержке Высококачественный препарат танинов 100 % виноградного происхождения. Фиксирует красящие вещества, придаёт структуру и увеличивает длительность вкусового восприятия.