BICARBONATE DE POTASSIUM 
Соблюдать законодательные нормы, действующие в вашем винодельческом регионе. Относится к препаратам, применение которых требует декларирования. Используется для понижения кислотности в сусле и вине. Добавляется часто в фазе реактивации и разводки бактерий, чтобы начать процесс яблочно-молочного брожения.
CARBONATE DE CALCIUM
Соблюдать законодательные нормы, действующие в вашем винодельческом регионе. Относится к препаратам, применение которых требует декларирования. Используется для снижения уровня кислотности в вине или при приготовлении разводки бактерий для проведения яблочно-молочного брожения.
