Готовый к применению ферментный препарат для осветления сусла в классической технологии приготовления шампанских виноматериалов.
MYZYM READY CLARIFICATION
Осветление сусла в затрудняющих проведение операции условиях.
MYZYM READY EXTREM
Препарат в жидкой форме используется для осветления сусла в экстремальных условиях винификации (повышенная и пониженная температура, избыточное содержание твёрдых частиц).
MYZYM READY PRESS
Повышение эффективности мацерации и прессования винограда при производстве белых и розовых вин.
MYZYM READY’UP
Осветление сусла методом флотации. Препарат в жидкой форме удобен в применении, в частности на крупных винодельческих предприятиях.
MYZYM ULTRA CLARIF
Осветление сусла в неблагоприятных для действия ферментов условиях (низкий уровень рН и низкотемпературный режим).
