Экстракция красящих и ароматических веществ при проведении низкотемпературной мацерации (настое на мезге) до брожения.
MYZYM READY PRESS
Повышение эффективности мацерации и прессования винограда при производстве белых и розовых вин.
MYZYM RED FRUITS
Экстрагирование и преобразование в ароматические соединения прекурсоров, содержащихся в винограде красных сортов.
MYZYM ULTRA EXTRACT
Повышение эффективности экстракции красящих веществ и структорообрзаующих компонентов при переработке винограда красных сортов в вызывающих затруднения условиях технологического процесса.
MYZYM WHITE FRUITS
Экстракция и преобразование в ароматические соединения прекурсоров, содержащихся в винограде белых сортов.
