Дрожжи - Дрожжи для игристых вин
LEVURE IOC 18-2007 
Штамм — эталон для проведения вторичного брожения игристых вин
Штамм дрожжей, селекционированный в Институте Энологии Шампани из лучших рас гран крю региона Шампань. Прекрасная адаптация к самым жёстким средовым условиям: низкий рН, низкая температура, высокая концентрация спирта. Очень быстрая имплантация (приживаемость) в среде, полное сбраживание сахаров и слабая потребность в питательных веществах. Идеально подходит для приготовления игристых вин классическим (бутылочным) и резервуарным способом.
LEVURE IOC FIZZ
Эффективность процесса вторичного брожения резервуарным методом
Дрожжи IOC FIZZ (ИОЦ ФИЗ) специально подобраны путём селекции для использования при производстве игристых вин по резервуарной технологии. Способность штамма адаптироваться к неблагоприятным условиям среды обеспечивает быстрый и полностью завершающийся процесс вторичного брожения (фр. — «приз де мусс»).
LEVURE IOC FIZZ+
Ароматообразующие дрожжи, проявляющие фруктовые тона, для резервуарного метода
Дрожжи IOC FIZZ+ (ИОЦ ФИЗ+), селекционированные согласно требованиям производства игристых вин резервуарным способом (метод Шарма), не только обладают хорошими бродильными свойствами для проведения как вторичного, так и первичного брожения, но и способствуют образованию интенсивных фруктовых ароматов в этих винах.
LEVURE IOC GAIA
Натуральное средство для защиты виноградного сырья на предшествующих брожению стадиях винификацииНе обладающие способностью к брожению дрожжи Metschnikowia fructicola для борьбы с вредной микрофлорой, предотвращают риски негативных изменений и преждевременного забраживания. Применение препарата позволяет сократить дозы диоксида серы при сульфитации в период до начала брожения.