EXTRA PM
Специальный активатор для вторичного брожения, используется при производстве игристых вин
Применение EXTRA PM (ЭКСТРА ПМ) гарантирует оптимальную активность дрожжей во время вторичного брожения по классической бутылочной технологии, методом Шарма [резервуарным], старым «дедовским» способом [фр. – «méthode ancestrale»]…
FOSFOVIT
Минеральный азотный активатор, способствует интенсивному размножению дрожжей
FOSFOVIT (ФОСФОВИТ) составляет азотную добавку для сред, обеднённых азотистыми веществами. Активизирует процесс спиртового брожения. Рекомендуется применять на стадии прохождения одной трети процесса брожения или при вторичном брожении игристых вин. Содержит также тиамин (0,15%), поэтому FOSFOVIT содействует усиленному размножению дрожжей без отрицательных последствий, связанных с использованием сульфата аммония (потенциального источника SO2), не применимого в «биологическом/органическом» виноделии.