FOSFOVIT
Минеральный азотный активатор, способствует интенсивному размножению дрожжей
FOSFOVIT (ФОСФОВИТ) составляет азотную добавку для сред, обеднённых азотистыми веществами. Активизирует процесс спиртового брожения. Рекомендуется применять на стадии прохождения одной трети процесса брожения или при вторичном брожении игристых вин. Содержит также тиамин (0,15%), поэтому FOSFOVIT содействует усиленному размножению дрожжей без отрицательных последствий, связанных с использованием сульфата аммония (потенциального источника SO2), не применимого в «биологическом/органическом» виноделии.
THIAMINE
Cтимулирование роста дрожжей
ТИАМИН [или витамин В1] действует на рост дрожжевых клеток, увеличивает численность популяции дрожжей и продлевает период их активности, участвуя в реакциях метаболизма углеводов, в частности декарбоксилирования кетокислот в альдегиды.