Раскроем уникальный характер вашего вина!

Этим призывом IOC подтверждает своё стремление быть партнёром, готовым вас слушать, обращённым к вашим целям и задачам, в аспекте сохранения особенностей вашего терруара.

Сделать вино – это значит проявить страстную увлечённость своим делом. Креативный и прагматичный в работе, IOC изучает и конкретизирует рычаги, способствующие созданию добавленной стоимости вашей продукции.

IOC – уникальный партнёр

Анализы вина, текущий контроль в процессе винификации, профессиональные консультации специалистов-энологов на основе индивидуального подхода, инновационные вспомогательные материалы, оригинальные технологии и выездное сервисное обслуживание для производителей в соответствии с техническими условиями заказчиков. IOC – ваш спутник на всех этапах винодельческого процесса, начиная со сбора винограда и завершая розливом готовой продукции.

Наш опыт к вашим услугам, чтобы достичь желаемых качественных и органолептических результатов.

Привилегированные партнёры в 47 странах

Map

160 сотрудников,
включая 36 энологов
и 55 технических специалистов

10 территориальных подразделений во Франции, Испании и Италии

x 8 x 1 x 1

8 лабораторий

x 7
энолаборатории (анализы вина и консультирование)

 

x 1
лаборатория «Контроль & Развитие»

https://youtu.be/6YAWUOPIiH8

В 1890 году было создано небольшое предприятие «Entrepôt Général de la Champagne», которое впоследствии (с 1905 г.) получило название «Institut Œnologique de Champagne» («Институт энологии Шампани»).  В то время IOC занимался изготовлением, фасовкой и продажей технологических материалов для виноделия, в частности вспомогательных средств для оклейки, хранения и стабилизации.

На протяжении ряда лет IOC расширял свою деятельность, прежде всего, в Шампани, и затем, размещая лаборатории по анализу вина, распространил её на всю Францию, а также другие страны благодаря присутствию на местах наших энологов-консультантов.

С 2008 года IOC входит в группу компаний одного из лидеров мирового рынка в секторе исследования, производства и поставки препаратов дрожжей, бактерий, других микроорганизмов и производных на их основе продуктов для применения в хлебопекарной, винодельческой, спиртовой, пивоваренной, бродильной промышленности, кормовой индустрии, сфере питания и здоровья человека, фармацевтике и сельском хозяйстве.

Ускоренное развитие IOC получает после приобретения в 2011 году компании  в Италии и 50 % доли в Испании.

Сегодня IOC осуществляет разработку и продвижение энопродукции (фр. – «produits œnologiques»), а также технологическое консультационное сопровождение винодельческого производства во всех регионах мира.

В будущем ещё более ориентированный на ваши запросы, более готовый к сотрудничеству и более креативный, IOC будет предлагать услуги, как никогда отвечающие новым требованиям рынка.

Институт энологии Шампани в 2004 году был сертифицирован на соответствие стандарту ISO 9001 в области разработки концепции, развития, производства и выведения на рынки сбыта вспомогательных технологических материалов для виноделия.

В настоящее время проводится сертификация нашей деятельности по предоставлению услуг. Особое внимание при этом уделяется проблемам, связанным с санитарной безопасностью пищевых продуктов.

Внедрение системы менеджмента качества означает наличие намерения и возможности управлять всеми процессами, влияющими на качество в различных аспектах работы, продукции и услуг, с тем, чтобы соответствовать вашим требованиям.

За счёт создания внутренней системы качества мы хотим:

  • повысить уровень удовлетворённости и приверженности клиентов;
  • углубить наше знание текущих и предвидеть будущие потребности производителей вина;
  • увеличить степень доверия потребителей продукции и услуг благодаря предъявляемым подтверждениям их качества;
  • иметь ответственный, мотивированный, чувствующий свою значимость персонал;
  • ввести упрощённые, идентичные для всех и более эффективные методы работы;
  • выстроить идентифицированные, формализованные и управляемые процессы;
  • улучшить организацию системы прослеживания;
  • в большей мере учитывать вопросы безопасности и защиты окружающей среды.

Свяжитесь с нами для запроса специальной документации.