Раскроем уникальный характер вашего вина!
Этим призывом IOC подтверждает своё стремление быть партнёром, готовым вас слушать, обращённым к вашим целям и задачам, в аспекте сохранения особенностей вашего терруара.
Сделать вино – это значит проявить страстную увлечённость своим делом. Креативный и прагматичный в работе, IOC изучает и конкретизирует рычаги, способствующие созданию добавленной стоимости вашей продукции.
IOC – уникальный партнёр
Анализы вина, текущий контроль в процессе винификации, профессиональные консультации специалистов-энологов на основе индивидуального подхода, инновационные вспомогательные материалы, оригинальные технологии и выездное сервисное обслуживание для производителей в соответствии с техническими условиями заказчиков. IOC – ваш спутник на всех этапах винодельческого процесса, начиная со сбора винограда и завершая розливом готовой продукции.
Наш опыт к вашим услугам, чтобы достичь желаемых качественных и органолептических результатов.
Привилегированные партнёры в 47 странах
включая 36 энологов
и 55 технических специалистов
10 территориальных подразделений во Франции, Испании и Италии
x 8 
x 1 
x 1
8 лабораторий
x 7
x 1https://youtu.be/6YAWUOPIiH8
В 1890 году было создано небольшое предприятие «Entrepôt Général de la Champagne», которое впоследствии (с 1905 г.) получило название «Institut Œnologique de Champagne» («Институт энологии Шампани»). В то время IOC занимался изготовлением, фасовкой и продажей технологических материалов для виноделия, в частности вспомогательных средств для оклейки, хранения и стабилизации.
На протяжении ряда лет IOC расширял свою деятельность, прежде всего, в Шампани, и затем, размещая лаборатории по анализу вина, распространил её на всю Францию, а также другие страны благодаря присутствию на местах наших энологов-консультантов.
С 2008 года IOC входит в группу компаний 
одного из лидеров мирового рынка в секторе исследования, производства и поставки препаратов дрожжей, бактерий, других микроорганизмов и производных на их основе продуктов для применения в хлебопекарной, винодельческой, спиртовой, пивоваренной, бродильной промышленности, кормовой индустрии, сфере питания и здоровья человека, фармацевтике и сельском хозяйстве.
Ускоренное развитие IOC получает после приобретения в 2011 году компании 
в Италии и 50 % доли 
в Испании.
Сегодня IOC осуществляет разработку и продвижение энопродукции (фр. – «produits œnologiques»), а также технологическое консультационное сопровождение винодельческого производства во всех регионах мира.
В будущем ещё более ориентированный на ваши запросы, более готовый к сотрудничеству и более креативный, IOC будет предлагать услуги, как никогда отвечающие новым требованиям рынка.
Институт энологии Шампани в 2004 году был сертифицирован на соответствие стандарту ISO 9001 в области разработки концепции, развития, производства и выведения на рынки сбыта вспомогательных технологических материалов для виноделия.
В настоящее время проводится сертификация нашей деятельности по предоставлению услуг. Особое внимание при этом уделяется проблемам, связанным с санитарной безопасностью пищевых продуктов.
Внедрение системы менеджмента качества означает наличие намерения и возможности управлять всеми процессами, влияющими на качество в различных аспектах работы, продукции и услуг, с тем, чтобы соответствовать вашим требованиям.
За счёт создания внутренней системы качества мы хотим:
- повысить уровень удовлетворённости и приверженности клиентов;
- углубить наше знание текущих и предвидеть будущие потребности производителей вина;
- увеличить степень доверия потребителей продукции и услуг благодаря предъявляемым подтверждениям их качества;
- иметь ответственный, мотивированный, чувствующий свою значимость персонал;
- ввести упрощённые, идентичные для всех и более эффективные методы работы;
- выстроить идентифицированные, формализованные и управляемые процессы;
- улучшить организацию системы прослеживания;
- в большей мере учитывать вопросы безопасности и защиты окружающей среды.
Свяжитесь с нами для запроса специальной документации.