Расположенная в Эперне контрольно-испытательная лаборатория «Contrôle&Développement» (C&D), в составе которой 7 человек, выполняет разные задачи:
- гарантия качества продукции IOC;
- разработка инновационных вспомогательных материалов, услуг, технологических инструментов;
- выявление во взаимодействии с виноделами источников возникновения проблем, с которыми они сталкиваются, помощь в поиске решений.
Прототип системы вторичного брожения игристых вин резервуарным методом (метод Шарма), спроектированный специально для IOC.
![Pilote Charmat](https://ioc.eu.com/wp-content/themes/ioc/assets/img/article/pilote_charmat.jpg)
ТЕМЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
![illustration](https://ioc.eu.com/wp-content/themes/ioc/assets/img/article/labo-conception.png)
КОМАНДА СОТРУДНИКОВ C&D
Olivier
PILLET
PILLET
Ingénieur œnologue spécialisé en biotechnologies. Chef de produit biotechnologiques