Das in Épernay angesiedelte Labor für Planung und Entwicklung besteht aus einem 7-Personen-Team, dem verschiedene Aufgaben zukommen:

  • Die Qualität der önologischen Produkte des IOC garantieren,
  • Die Produkte, Dienste und Technologie-Tools von morgen entwickeln,
  • Mit den Weinherstellern den Ursprung der angetroffenen Schwierigkeiten feststellen, an der Lösungsfindung teilnehmen und diese beschleunigen.
 
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P&E Mannschaft

Jacques-Emmanuel
BARBIER

Œnologue, au plus proche des attentes de la clientèle, un autre regard sur les bulles.

Christine
GUILLOTON

Technicienne contrôle et développement

Céline
HENRION

Ingénieur microbiologiste

Olivier
PILLET

Ingénieur œnologue spécialisé en biotechnologies. Chef de produit biotechnologiques

Bertrand
ROBILLARD

Directeur Recherche & Développement

Laure
VATIN

Oenologue – Chef de Produits – Développement & Innovations