ACTIVIT
Für besonders stickstoffarmen Most und GärungsstillständeACTIVIT setzt sich aus Diammoniumphosphat, inaktivierten Hefen und Thiamin zusammen. Es bringt assimilierbaren Stickstoff und Vitamine mit und hat zusätzlich eine entgiftende Wirkung. Die Anteile der jeweiligen Bestandteile sind perfekt auf die Behandlung von schwierigerem Most abgestimmt.
ACTIVIT NAT
ACTIVIT NAT ist ein Gärungsaktivator, der ausschließlich aus inaktiven Hefen besteht. Dieser Nährstoff ist zu 100 % organisch und sorgt für Aminosäuren und kleine Peptide, die während der Gärung von den Hefen absorbiert werden. ACTIVIT NAT ermöglicht so eine harmonischere Alkoholgärung (im Gegensatz zu reinen Ammoniumsalzen) und eine feine, klare Aromaentwicklung.
FOSFOVIT
Mineralstickstoff-Aktivator zur Förderung der HefevermehrungFOSFOVIT ist ein Stickstoff-Ergänzungsmittel für stickstoffarme Medien, das die alkoholische Gärung aktiviert. Der Einsatz wird nach dem ersten Drittel der alkoholischen Gärung bzw. bei der Schaumbildung empfohlen. Da es ebenfalls Thiamin (0,15%) enthält, ermöglicht FOSFOVIT eine starke Hefevermehrung, wobei mancher Nachteil vermieden wird, der mit dem Einsatz von Ammoniumsulfat (mögliche SO2-Quelle, kann nicht für die Bereitung von Bioweinen verwendet werden) zusammenhängen.