Correctores - Desacidificación
BICARBONATE DE POTASSIUM
Respetar la legislación vigente en su región vitícola – productos sometidos a declaración.Se utiliza para desacidificar mostos o vinos. Su utilización es frecuente en las fases de reactivación y pie de cuba para poner en marcha la fermentación maloláctica.CARBONATE DE CALCIUM
Productos sometidos a autorización.Conformarse a la legislación vigente en su región vitícola. Se utiliza para desacidificar vinos durante la elaboración de un pie de cuba maloláctico, o para disminuir la acidez de un vino.