Miscelánea

Miscelánea

SUCRAISIN MCR BIO

SUCRAISIN MCR LIQUEUR

La legislación autoriza el mosto concentrado rectificado como aportación de azúcar para elaborar licores de tiraje o de expedición. La utilización de SUCRAISIN permite preparar, rápida y homogéneamente, la mezcla (azúcar + vino + levadura + coadyuvantes de trasiego). El MCR, únicamente compuesto de fructosa y glucosa, es rápidamente utilizable por las levaduras.