Método tradicional
CLARIFIANT BK 
Facilita la sedimentación de las levaduras en un depósito compacto. Se compone de productos con escaso poder desproteinizante susceptibles de formar un depósito no adherente. Esta selección se ha llevado a cabo con objeto de respetar las características de comportamiento y finura de espuma.
CLARIFIANT S
Preparación a base de bentonitas sódicas activadas que facilita el trasiego de vinos efervescentes.
CLARIFIANT XL
EXTRA PM
Activador de fermentación específico para la toma de espumaEXTRA PM permite garantizar una actividad óptima de las levaduras durante la « toma de espuma », tradicional, Charmat, ancestral…
FISHANGEL MES
GLUTAROM
Para preservar la frescura y los aromas de los vinos blancosGlutarom se compone de cortezas celulares naturalmente ricas en glutatión. Gracias a sus propiedades antioxidantes, GLUTAROM previene el envejecimiento aromático defectuoso de los vinos blancos y la pérdida de aromas afrutados de los vinos jóvenes. Fuente natural de polisacáridas, mejora el volumen de los vinos blancos.
GLUTAROM EXTRA
GOMME ARABIQUE SD
HYDRA PC
Protecteur de levure spécifique pour la prise de mousse
INOCLAIR 2 LIQUIDE
No translation
INOCLAIR 2 POUDRE
INOCLAIR 2 permite reducir el tiempo de trasiego en pupitres y en aparatos automáticos. También puede utilizarse con levaduras aglomerantes o tradicionales. Garantiza la formación de un depósito no adherente y perfectamente deslizante.
LEVURE IOC 18-2007
Para vinos de alta gamaUna cepa seleccionada por el Institut OEnologique de Champagne a partir de las mejores cepas de los grands crus de la Champaña. Excelente adaptación a los medios más difíciles: pH bajo, baja temperatura, graduación alcohólica elevada.Implantación muy rápida, degradación completa de los azúcares y requisitos nutritivos mínimos.Se adapta perfectamente a la elaboración de los vinos según el método tradicional y el método de cuba cerrada.
PHOSPHATES MAZURE
Los FOSFATOS MAZURE son un coadyuvante que favorece la coherencia y la eliminación del depósito formado durante la toma de espuma, facilitando así el trasiego automático o tradicional. Amplifican la acción del CLARIFICANTE S.
PHOSPHATES TITRÉS
Para un rápido inicio de fermentaciónMezcla a base de fosfato diamónico y de tiamina, los PHOSPHATES TITRES permiten un mejor inicio de fermentación, brindan una alimentación nitrogenada y optimizan el rendimiento fermentario.
SOLUTION 700
Respetar la legislación vigente en su región vitícola – productos sometidos a declaración.Solución a base de sulfato de cobre, ácido cítrico y anhídrido sulfuroso para la prevención y el tratamiento de los sabores de reducción.
SOLUTION ST
Para vinos destinados a una toma de espumaLa SOLUCIÓN ST es una preparación compleja a base de galotaninos y sulfato de cobre.
Permite preservar las cualidades organolépticas de vinos destinados a una toma de espuma.
Mejora el potencial de envejecimiento de estos vinos y facilita el trasiego.