Optimización de la fermentación - Maloláctica

Optimización de la fermentación - Maloláctica

Optimización de la fermentación

NUTRIFLORE FML

Nutriente optimizado para acelerar la fermentación maloláctica
NUTRIFLORE FML es un nutriente natural para las bacterias lácticas basadas en levaduras inactivas seleccionadas por su riqueza en nutrientes y factores de supervivencia.NUTRIFLORE FML además de aportar los elementos necesarios para una correcta proliferación de las bacterias en el medio (aminoácidos, minerales y vitaminas), presenta sobre todo péptidos específicos que permiten mejorar su resistencia a la acidez del vino. La presencia de dichos péptidos ha permitido triplicar en determinadas condiciones la velocidad de realización de la fermentación maloláctica.Por ello, NUTRIFLORE FML es especialmente eficaz en vinos con un pH bajo (<3,4). 

NUTRIFLORE PDC

Nutriente específico para la optimización del desarrollo de los pies de cuba malolácticos
NUTRIFLOR PDC es un activador natural para las bacterias lacticas basasas en levaduras inactivas selccionadas por du riqueza en factores de crecimiento. NUTRIFLORE PDC permite la activación de los sistemas enzimáticos bacterianos mediante el aporte en el medio de nutrientes específicos: vitaminas, minerales y aminoácidos específicos. Su presencia permite, de forma certera, acelerar la velocidad de desarrollo de los pies de cuba.Por otra parte, NUTRIFLORE PDC permite un mejor crecimiento y una mayor viabilidad de las bacterias lácticas.