Actualidad

Juntos, cuestionaremos todas las potencialidades chilenas en el vasto mundo efervescente. Ver el Replay

Se explicara de manera metódica como conservar los vinos de manera adecuada, utilizando recursos naturales. Contestando a preguntas que todos nos planteamos y que a veces nos complican mucho el trabajo: ¿Como evitar los fenómenos del pardeamiento y evolución del […]

Las lías de levadura son conocidas por los beneficios que pueden aportar a la calidad del vino, pero pueden ser de calidad muy desigual y también presentar riesgos ocultos. Hoy en día, existen alternativas lías, y en particular levaduras inactivadas, […]

La oxidación de los vinos… un desafío siempre presente y cada vez más ambicioso. Hoy, la protección de los vinos sigue siendo un tema recurrente. • La reducción de los insumos (Sintéticos) es cada vez más común… • … Reducción […]