Webinar // Réinventer le collage… et sortir des sentiers battus. 30 minutes, derrière son écran : un bon moyen de se tenir au courant des innovations ! Rejoignez notre webinaire et découvrez les dernières avancées sur les colles alternatives, leurs domaines d’application, […]


Dans un contexte d’exportation morose, le séjour des vins en cave avant leur retiraison pourrait bien s’allonger. Préserver la fraîcheur des produits dans de telles conditions est parfois un vrai défi. Quelques outils permettent d’anticiper et d’assurer une meilleure conservation […]


Le VITeff, salon international des vins effervescents, se tiendra du 15 au 18 octobre 2019 à Epernay Si vous souhaitez recevoir une invitation pour créer votre badge d’entrée au VITeff, envoyez un message à lhery@ioc.eu.com en précisant le nombre d’invitation […]


Voici le Compte-Rendu de la tournée de conférences de l’IOC ACADEMY qui s’est tenue du 18 au 21 juin 2019 sur le thème « LES EQUILIBRES DU VIVANT ».


FLASH INFO: VINS BLANCS: PEUT-ON LIMITER LES TENEURS EN SULFITES? Une vinification en blanc recourant peu au SO2 demande une maîtrise de l’oxygène et de l’hygiène de la vendange à la commercialisation. Les sulfites – allergènes – contribuent, grâce à […]


FLASH INFO: ANTICIPER LES DÉSÉQUILIBRES NUTRITIONNELS L’an dernier, un grand nombre de vignobles faisaient état de moûts carencés en azote assimilable. Mais le pire, en termes de sécurité fermentaire, ne vient pas forcément d’un déficit d’azote, il peut au contraire […]


Conférence Technique – La Maturité en Champagne Le mardi 9 juillet 2019 à Noé-les Mallets Retrouvez le programme et le bulletin d’inscription en cliquant ici


Conférence Technique – La Maturité du Raisin Le mercredi 10 juillet 2019 à Epernay Retrouvez le programme et le bulletin d’inscription en cliquant ici


L’IOC Academy organise à nouveau une tournée de conférences sur le thème « LES EQUILIBRES DU VIVANT », du 18 au 21 juin. Retrouvez le programme complet et le formulaire d’inscription en cliquant ici


Retrouvez-nous au VINITECH-SIFEL à Bordeaux, du 20 au 22 novembre 2018, Hall 1, Allée C, Stand 3305 Demandez-nous une invitation et rejoignez la REDvolution !