Tanins - Pour l'élevage

Tanins - Pour l'élevage

ESSENTIAL FREE OFF

Tannin de chêne. Utilisé pendant l’élevage des vins blancs, rouges et rosés, pour atténuer les sensations de réduction, en améliorant la structure du vin.

ESSENTIAL FREE VEG

Tanin proanthocyanidique extrait du bois d’acacia noir mimosa. Sur les vins issus de raisins récoltés en sous maturité, il permet de masquer les notes végétales.

ESSENTIAL FRESH

Mix de tannins condensés et galliques. Durant l’élevage des vins blancs, rouges et rosés, permet de réduire les notes oxydées, augmentant ainsi la fraîcheur.

ESSENTIAL OAK BARREL

Mix de tanins ellagiques issus du bois de chêne. Il améliore la complexité aromatique en bouche, renforce la structure et l’équilibre des vins. Il optimise la profondeur de la couleur des vins rouges

ESSENTIAL OAK PROGRESS

Mélange de tanins condensés et de tanins de chêne. Utilisé durant l’élevage il permet d’accroître la complexité et la structure des vins blancs, rosés et rouges.

ESSENTIAL OAK STRONG

Mix de trois tanins extraits du coeur de chêne. Il permet de retravailler la structure des vins, densifie la matrice
et intensifie la persistance en finale de bouche.

ESSENTIAL OAK SWEET

Mix de trois tanins extraits du coeur de chêne. Il améliore la complexité en bouche, renforce le volume permettant une meilleure persistance en finale de bouche.

ESSENTIAL PASSION

tanin proanthocyanidique extrait du bois de merisier. Il apporte de la fraîcheur au vin et révèle ses arômes variétaux fruités. Un emploi précoce, à l’écoulage permettra de travailler rapidement le potentiel phénolique.

ESSENTIAL PEL

Rassemble les propriétés des tanins proanthocyanidiques et galliques, extraits des tanins de pellicule de raisin blanc, de l’acacia noir mimosa et de la noix de tara. Améliore la tenue des vins au vieillissement en barriques.

ESSENTIAL PEP

Rassemble les propriétés des tanins de raisin et de l’acacia noir mimosa. Protège la couleur des vins comme un pur tanin de raisin et participe au renforcement de la structure.

EXGRAPE PEL

Tanin de pellicule de raisin utilisé pour les vins délicats blancs ou rosés.

EXGRAPE PEP

Tanin de pépin de raisin pour les vins rouges manquant de structure.

INOTAN B LIQUIDE

Formulation liquide pour l’amélioration de la structure des vins blancs et rosés.

INOTAN B POUDRE

Tanin proanthocyanidique 100% extrait de bois de quebracho, il permet l’amélioration de la structure des vins blancs et rosés.

PRIVILÈGE BLEU

Pour la structure et l’intensité aromatique
PRIVILEGE BLEU peut être utilisé sur vins blancs, rouges et rosés. En plus de son pouvoir antioxydant, il contribue à mettre en valeur la structure et le corps du vin, tout en renforçant son intensité aromatique.

PRIVILÈGE NOIR

Pour la plénitude et l’équilibre
PRIVILEGE NOIR peut être utilisé sur vins rouges et rosés. En plus de son pouvoir structurant et antioxydant, il contribue à mettre en valeur les notes de fruits rouges, fruits mûrs, révélant la plénitude et l’équilibre des vins.

TANIFASE ÉLEVAGE

Pour les vins blancs et rouges
TANIFASE ÉLEVAGE est un tanin extrait du bois de chêne rouvre qui stabilise le bouquet et améliore l’équilibre général des vins. Il optimise les qualités gustatives des vins blancs et rouges de qualité.