Tanins - Pour les vendanges

Tanins - Pour les vendanges

Tanins

ESSENTIAL ANTIOXIDANT

Tanin gallique extrait de noix de galle, il montre un des meilleurs potentiels anti-oxydants sur le marché. Sa richesse tannique en fait un tanin extrêmement pur. Il est particulièrement adapté à la vinification des vins blancs et rosés.      

FULLCOLOR

Produit 100% naturel à base de tanins, riche en polysaccharides levuriens, utilisé lors de la fermentation alcoolique pour stabiliser durablement la couleur des vins rouges.

MANN BOUQUET B 19

Association de levures riches en mannoprotéines et glutathion et tanins proanthocyanidiques qui, ajouté en fermentation alcoolique, permet la protection des jus blancs contre l’oxydation, préserve le potentiel aromatique, augmente la sensation de rondeur.

MANN BOUQUET R 16

Formulation à base de levures inactivées riches en mannoprotéines, de tanins ellagiques et de tanins condensés extraits de raisins ; conçue pour la révélation du bouquet aromatique des vins rouges.

SOLUTION SR TERROIR

Solution à base de TANIN SR TERROIR et de sulfate de cuivre.

TANIN BOUQUET R 36

POUR LA RÉVÉLATION DES ARÔMES FRUITÉS ET LA STABILISATION DE LA COULEUR
Le TANIN BOUQUET R36 est un assemblage de tanins exclusivement extraits de bois d’essences spécifiquement sélectionnées. Ces matières premières ont été choisies pour leurs propriétés de stabilisation de la couleur et de révélation du bouquet aromatique des vins rouges.

TANIN SR

Pour le maintient de la couleur
Le TANIN SR rétablie l’équilibre polyphénolique pour une conservation optimale de la qualité visuelle de vos vins.

TANIN SR TERROIR

Pour les vins rouges jeunes ou de garde
Le TANIN SR TERROIR est une préparation de tanins condensés (raisin et quebracho). Il participe au maintient de la couleur et de la structure de vos vins.

VOLUTAN POUDRE

Pour les vins rouges à haut potentiel de garde
Le tanin haut de gamme 100% raisin. Il permet de fixer la couleur et confère au vin structure et longueur.

VOLUTAN PRESTATION DE MISE EN SOLUTION

Grâce à un procédé d’extraction original, VOLUTAN est un produit unique. Il est stable, 100 % soluble et sans perte par précipitation. Il améliore : la clarification, la stabilité de la couleur et le potentiel phénolique (effet structurant).