IOC : Révélons votre différence
A travers cette signature, IOC affirme sa volonté d’être un partenaire à votre écoute, tourné vers vos objectifs, dans le respect de votre terroir.
Réaliser un vin, c’est réaliser sa passion. Créatif et pragmatique, IOC explore et concrétise tous les leviers qui participent à la valeur ajoutée de vos produits.
IOC : un partenaire unique
Analyses de vos vins, suivi de vinification et conseils œnologiques personnalisés, produits œnologiques innovants, procédés originaux et prestations vinicoles adaptées, de la vendange à la mise en bouteille IOC accompagne l’élaboration de vos vins.
Notre expérience est à votre service pour atteindre les objectifs qualitatifs et organoleptiques que vous souhaitez.
Des partenaires privilégiés dans 57 pays
Espagne et Italie
x 10 
x 1 
x 110 laboratoires
x 9
x 1L’Entrepôt Général de la Champagne fut créé en 1890 puis a adopté le nom Institut Œnologique de Champagne dés 1905. A cette époque, IOC fabriquait, conditionnait et vendait des produits œnologiques, notamment des produits de collage, de conservation et de stabilisation.
Au fil des années, IOC a étendu son offre. Tout d’abord en Champagne, puis dans toute la France par l’implantation de laboratoires d’analyses œnologiques mais aussi à l’export grâce au déploiement de nos équipes d’œnologues conseil.
En 2008, IOC intègre le groupe 
, un des chefs de file mondiaux du développement, de la production et de la distribution de levures, bactéries et autres microorganismes et leurs dérivés pour les marchés de la boulangerie, l’œnologie, la distillerie, la brasserie, la nutrition animale, la santé et la nutrition humaine, la fermentation, la pharmacie et l’agriculture.
L’expansion de l’IOC s’accélère en 2011 suite à l’acquisition de 
en Italie et de 50% d’
en Espagne.
Aujourd’hui, IOC imagine et développe ses produits œnologiques et accompagne les vinificateurs dans toutes les régions viticoles du monde.
Demain, plus à l’écoute de vos besoins, plus collaboratif, plus créatif IOC vous proposera les services les plus pertinents face aux enjeux d’exigence des marchés.
L’IOC est une entreprise qui a été créé en 1890 et qui a toujours su se remettre en question pour grandir. Nous sommes aujourd’hui 170 salariés sur la France avec des emplois diversifiés et une politique de mutation interne très forte compte-tenu de notre taille.
Les études réalisées sur les différents indicateurs nous ont permis de tenir la progression que nous nous étions fixés afin d’obtenir les notes suivantes pour 2023 :
- Indicateur écart de rémunérations : non calculable (si les effectifs étudiables avaient représenté au moins 40 %, nous aurions obtenu la note de 36/40)
- Indicateur écart de taux d’augmentations individuelles : 25 points
- Indicateur retour de congés maternité : 15 points
- Indicateur hautes rémunérations : 0 point
Pour 2024, nous ambitionnons d’atteindre les objectifs suivants et c’est dans ce sens que nous allons décliner notre plan d’actions 2024 :
- Écart de rémunérations : 38 points
- Indicateur écart de taux d’augmentations individuelles : 35 points
- Indicateur retour de congés maternité : maintenir le taux à 100 %
- Indicateur hautes rémunérations : Faire tout ce qui est en notre pouvoir pour avoir au moins 1 femme dans les 10 plus hautes rémunérations
L’IOC est certifié ISO 9001 depuis 2004 pour la conception, le développement, la fabrication, la vente et le négoce de produits œnologiques.
Nous sommes en cours de démarche de certification pour nos activités de prestation, en prenant particulièrement en compte les problématiques liées à la sécurité sanitaire des aliments.
Mettre en place un système de management par la qualité c’est vouloir et pouvoir maîtriser tous les processus qui participent à la qualité, dans nos activités, produits et services afin de répondre à vos exigences.
A travers notre Système Qualité nous souhaitons :
- Une amélioration de la satisfaction et de la fidélisation des clients
- Une meilleure connaissance et anticipation des besoins des clients
- Une plus grande confiance des clients grâce aux preuves fournies sur la qualité des produits et des services
- Un personnel plus responsabilisé, se sentant mieux reconnu et plus motivé
- Des modes de fonctionnement interne simplifiés, identique pour tous et plus efficaces
- Des processus identifiés, formalisés et maîtrisés
- Une meilleure traçabilité
- Une meilleure prise en compte des questions de sécurité et d’environnement
Nous contacter pour toute demande documentaire spécifique.